Weingut Claes Spätburgunder Blanc de Noir

De Weingut Claes Blanc de Noir is een smaakvolle droge witte wijn met een licht roze-achtige kleur. In de neus citrus met ook hinten van rood fruit. Qua stijl is het een frisse, smaakvolle wijn die een hele lichte tinteling op de tong kan hebben.

De roze-achtige kleur is ontstaan doordat dit een witte wijn is die is gemaakt van blauwe wijndruiven; de Spätburgunder. De wijn wordt ook gevinifieerd als een witte wijn. Dit houdt in dat druiven bij binnenkomst direct worden geperst en het sap gaat een alcoholische fermentatie tegemoet. Doordat dit blauwe druiven zijn krijgt hij toch iets van het pigment mee uit de schilletjes en zo ontstaat een licht roze kleur.