Darnet Chardonnay-Viognier Réserve

In de smaak van de Darnet zit veel sappig tropisch fruit, abrikozen, vanille en gebrande noten. De wijn heeft een vol en romig karakter met een lange, elegante afdronk.

De Darnet is gemaakt van Chardonnay en Viognier. De druiven groeien in zonovergoten Zuid-Franse wijngaarden, maar profiteren van de verkoelende zeewind waardoor ze hun frisheid behouden. Door deze zeewind is het klimaat waar deze druiven in groeien stabiel wat zorgt voor een hoge kwaliteit druiven. Deze druiven worden machinaal geoogst in de nacht en de vroege ochtend om oxidatie zoveel mogelijk te voorkomen en de fruitaroma’s zoveel mogelijk te behouden. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden  op Frans eikenhouten vaten met als resultaat een volle maar elegante wijn.