Aroma’s van rijp groen citrusfruit en specerijen. Noten van rijpe peer, amandel en perzik, met een klein tikje kruidnagel. Dit geheel vind je terug in deze zuid- Afrikaanse Mullineux Old Vine White.
Chenin blanc doet het al heel lang goed in Swartland en vormt dan ook de basis van Old Vines. Er worden kleine hoeveelheden mediterrane witte druiven als Grenache, Clairette, Viognier en Semillon gris toegevoegd voor de juiste balans en complexiteit. Deze wijn geeft smaak aan de schistbodems van Kasteelberg, het graniet van de Paardeberg en de ijzerhoudende heuvels ten westen van Malmesbury. De wijn komt 11 maanden op krachten in Franse eiken vaten, 20% nieuw, om daarna te worden gebotteld.
Deze wijn is op zijn best binnen de eerste 3 jaren na botteling.