Abadal Picapoll

De Abadal Picapoll is een verleidelijke, gulle wijn met een frisse, brede smaak en fruitige aroma’s van ananas, grapefruit en abrikoos, florale aroma’s van jasmijn en verse kruiden zoals venkel, munt en lavendel.

Door het wat langer laten rijpen op zijn gistcellen krijgt de wijn een zachter en wat complexere aroma’s. Drink deze wijn bij paella, schaal- en schelpdieren, diverse visgerechten, geroosterde kip, gegrilde groenten en bij Aziatische gerechten.

De Picapoll is een witte druif die van oorsprong voorkomt in de D.O. Pla de Bages. Nadat de druif sterk in de vergetelheid is geraakt is deze de laatste jaren weer sterk in opkomst. De druiven zijn klein van formaat en de trossen zijn compact. De Picapoll dankt zijn naam omdat er op de druif roestbruine “krasjes” zitten, die ‘picas’ in het Catalaans genoemd worden.

Meer van dit wijnhuis: Abadal Franc.