Weingut Seeger Blauer Spätburgunder

De Weingut Seeger Spätburgunder is een licht gekleurde robijnrode wijn met de kenmerkende aroma’s van kersen, frambozen, bosbessen, kruiden en een lichte rokerigheid. De druiven ondergaan schilinweking en vergisten in RVS. De wijn rijpt zowel in grote houten vaten als in gebruikte barriques.

Koel de wijn licht terug naar een graad of 12 tot 15 Celsius en kan daarbij perfect bij gerechten als rundercarpaccio, stoofpotten met gevogelte of konijn, gebraden kalfsmedaillons, gegrilde lamskoteletjes en rijpe kazen.

De aanplant in Duitsland van blauwe druivenrassen en met name Spätburgunder (Pinot Noir), is de afgelopen decennia flink toegenomen. In Baden, Pfalz en de Ahr zijn de omstandigheden het gunstigst en daar komen dan ook de beste Spätburgunders vandaan.

Meer Pinot Noir wijnen? Bekijk ook eens Couveys Pinot Noir.