Roig Parals La Botera

Deze rode wijn van wijnhuis Roig Parals heeft in de neus donker rijp zwart fruit, kersen, balsamico, aardse tonen van het bos en heeft vijf maanden rijping gehad op eikenhout.

Samso (ook bekend als Carignan) druiven zijn afkomstig uit de regio Aragon in Spanje en worden al meer dan honderd jaar biologisch geteeld op deze twaalf hectare grote familiewijngaard. De huidige generatie wijnboeren heeft de werking van de bodega gemoderniseerd om de familiewijntraditie te behouden. Verhouding: 60% Samsó (Carignan) and 40% Garnatxa negra (Red Grenache).

Heerlijk bij (bos) paddenstoelen, stoofschotels en gegrild eten.