Hess Select Chardonnay

De Hess Select Chardonnay is een heerlijke, elegante Chardonnay, met aroma’s van rijpe nectarines, gegrilde ananas en een vleugje rokerigheid. In de smaak is hij zacht, rond en harmonieus, met tonen van perzik, golden delicious appels en frisse citrus in de afdronk. De houtrijping maakt hem net wat voller, zonder zijn sappige frisheid te verliezen.

De filosofie van Hess Family Wine Estates luidt: ‘Nurture the land, return what you take’. De Chardonnay-druiven voor deze Hess Select Chardonnay komen van de Shirtail Creek-wijngaard in Monterey County, een wijngebied aan de kust van Californië gelegen onder San Fransisco. Monterey’s verkoelende mist en de kustwind die via de bergen de Salinasvallei in waait creëren het ideale klimaat voor het maken van wijnen met tropische fruittonen en frisse zuren.

Slechts een klein deel van de wijn (30%) onderging malolactische fermentatie en rijpte 8 maanden in nieuw Frans eiken. De andere 70% zorgt voor frisse zuren en fruit-aroma’s in de wijn en dragen bij aan de prachtige balans in de wijn.