Gales Blanc de Blancs Demi-Sec

deze gales Blanc de Blancs Demi-Sec heeft een mooie Strogele kleur met een mooi aanhoudende mousse. In de geur brioche, witte bloemen, bergamot en perzik. De smaak is soepel en fruitig met tonen van citroenzest.

de vinificatie methode die gebruikt is is:
Méthode traditionnelle. De druiven worden afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting op fles duurt 18 maanden. Na het dégorgement rust de wijn nog enkele maanden..