Inama Carmenere Più

Deze Inama Carmenere Più heeft een prachtige donkerrode kleur met een blauw-paarse zweem. Qua geur vind je hints van kleine zwarte bessen, cacao en zwarte peper terug. Een wijn die evenwichtig is van smaak, fris, fruitig en met hele zachte tannines.

Het is een bijzondere wijn van het wijnhuis Inama. Deze Carmenere Più is een blend van 60% Carmenère, 30% Merlot en 10% Raboso Veronese. De leeftijd van de stokken varieert van 5 tot 42 jaar. De wijn heeft een vergisting een ondergaan gedurende 12 dagen in roestvrijstalen vaten en een rijping in barriques van Sloveens eiken gedurende 12 maanden.

De Carmenère past heel goed bij de typische vleeswaren uit de Veneto zoals de Sopressa, Pancetta, de Val Liona DOP ham en salami met knoflook. Ook gaat deze wijn goed samen met gegrild varkensvlees en hazenpeper.